Cette chanson est extraite du film « Peau d’âne » (1970) de Jacques Demy, lui-même inspiré du conte populaire de Charles Perrault.
La musique est de Michel Legrand.
Paroles
Prenez de la, prenez de la farine
Versez dans la, versez dans la terrine
Quatre mains bien pesées
Autour d’un puits creux, autour d’un puits creusez
Choisissez quatre, choisissez quatre oeufs frais
Qu’ils soient du mat’, qu’ils soient du matin faits
Car à plus de vingt jours,
Un poussin sort tou, un poussin sort toujours !
Un bol entier, un bol entier de lait
Bien crémeux s’il, bien crémeux s’il vous plaît !
De sucre parsemez
Et vous amalga, et vous amalgamez.
Une main de, une main de beurre fin
Un souffle de, un souffle de levain
Une larme de miel
Et un soupçon de, et un soupçon de sel !
Il est temps à, il est temps à présent
Tandis que vous, tandis que vous brassez
De glisser un présent
Pour votre fian, pour votre fiancé
Un souhait d’a, un souhait d’amour s’impose
Tandis que la, que la pâte repose
Lissez le plat de beurre
Et laissez cuire une, et laissez cuire une heure.
L’enregistrement ci-dessous montre qu’il y a une difficulté non des moindres dans l’écriture de la mélodie : Les couplets impairs ne se chantent pas comme les couplets pairs.
Pour notre travail, nous avons choisi de n’apprendre que les 5 premiers couplets.